Торговая марка «Колоніст» является продолжателем традиций болгарских виноделов, поселившихся на территории Нижнего Придунавья более 200 лет назад. Сейчас винное хозяйство «Колоніст» производит 110 тыс. бутылок в год, что по европейским традициям позволяет уделить максимум внимания высокому качеству элитного вина.
Многие знают Ивана Плачкова (владельца завода «Колонист») как дважды министра топлива и энергетики, человека, десять лет возглавлявшего «Киевэнерго», а сейчас на посту заместителя руководителя Государственного управления делами курирующего реконструкцию «Мистецького арсенала». Но с недавних пор Иван Васильевич еще и воплощает в жизнь свою мечту — возродить славу украинских виноделов, вина которых ценили во многих странах Европы и даже во Франции, славящейся превосходным собственным вином. Винодел считает, что с помощью хорошего вина можно нивелировать скептическое восприятие Украины. "Вино своими качественными и вкусовыми характеристиками должно донести и рассказать потребителю об Украине, как о европейской стране с большим потенциалом и возможностями"
Винная империя Плачкова расположена на его родине — в селе Криничное Болградского района Одесской области. Там у него 20 гектаров виноградников и суперсовременный винный завод.
Иван Плачков отмечает, что для того, чтобы максимально приблизить производство вина к европейским стандартам виноделия, весь технологический процесс на его заводе организован с использованием европейского оборудования и находится под наблюдением французского энолога Оливье Дега. Винодел убежден, что помощь специалиста из Франции, а тем более из Бордо, очень ценна.
Как рассказал Иван Васильевич, он попросил французского друга показать «вино Плачкова» самым-самым экспертам в Бордо. Друг просьбу выполнил и передал вердикт французских специалистов: «Скажите Плачкову, что он — обманщик. На бутылки с вином из Бордо наклеивает этикетки с портретом своего прадеда и выдает за свое».
