История винодельни Marques de Caceres началась в 1970 году. По испанским меркам это очень молодое предприятие. Основателем предприятия является Энрике Форне, чья семья во время испанской гражданской войны покинула страну и поселилась во Франции. В начале 60-х годов, Энрике Форне и его брат Елисей купили и восстановили два заброшенных Шато в Бордо: Chateau Camensac, пятое Гран Крю Классе, и Chateau Larose-Trintaudon, крю буржуа супериор. С этого времени оба Шато получили международное признание.
В начале 70-х годов Энрике, имея опыт производства вин во Франции, решил создать винодельню на своей родине. Он выбрал регион, считавшийся лучшим винодельческим регионом Испании. Это была Риоха, а точнее поселок Cenicero в зоне Риоха Альта. Изначально консультантом винодельни стал Эмиль Пейно, профессор и главный научный сотрудник Университета Бордо. Позже, Marques de Caceres начал также сотрудничать с великим энологом Мишелем Ролланом. В начале 80-х годов к семейному бизнесу присоединилась дочь Энрике, Кристина Форне, возглавившая экспортный отдел.
За свою практически сорокалетнюю деятельность в компании Энрике Форне создал свой собственный стиль вин, основанный на строжайшем отборе винограда, применении бордосских техник и сохранении лучших местных традиций.
Девизом компании является утверждение: «Вино обозначает для нас все».
Как только в 2007 году основатель винодельни Энрике Форне ушел на пенсию, полноценное управление винодельной перешло в руки Кристины, которая в этом же году получила звание Женщины года от Drinks Business Awards. За 26 лет работы в компании она добилась того, что вина Marques de Caceres появились на 120 различных рынках мира, а также значительно укрепили позиции в самой Испании. Сегодня около половины вин Marques de Caceres продается в Испании. Коммерческое бюро Испании назвало винодельню «наиболее известными в мире винами Риохи». Основными экспортными рынками являются США, Великобритания, Норвегия, Франция, Швейцария, Мехико и Бельгия. При этом во многих странах вина Marques de Caceres являются самыми известными испанскими винами в принципе. Так, например, в период между 2000 и 2006 годами Wine & Spirit, влиятельный специализированный журнал, назвал торговую марку Marques de Caceres самым престижным винным брендом. Результаты были получены на основе опросов в самых модных ресторанах США.
Риоха – один из самых качественных и самых традиционных регионов Испании. В то время, как местные традиции производства вин базируются на длительной выдержке в старых бочках, компания Marques de Caceres решила выдерживать свои вина в новых бочках, при этом сократив время пребывания в бочке. Таким образом, вина Marques de Caceres получаются более фруктовыми по стилю и больше отображают индивидуальные особенности местности и винограда.
Marques de Caceres является пионером в использовании более качественных бочек из французского дуба, которыми заменили традиционно использовавшиеся в Риохе бочки из американского дуба. Винодельня также владеет одним из самых больших в регионе погребов. В погребе одновременно может находится 40 тысяч бочек и 10 млн бутылок вина.
Современные методы производства вин отображаются также и при производстве розовых и белых вин. Эти вина снова же в отличие от традиционных вин Риохи обладают свежестью, фруктовостью и исключительным ароматом.
Винодельня Marques de Caceres осуществляет также длительную мацерацию своих вин, чтобы извлечь из ягод полный спектр ароматов, танинов и производит наиболее структурированные вина, способные к длительной выдержке, как в бочке, так и в бутылках.
Компания не владеет собственными виноградниками, но при этом у нее заключены контракты с виноградарями. Согласно договоренностям, специалисты компании Marques de Caceres могут осуществлять круглогодичный контроль , выбирать участки с лучшими почвами, старыми лозами и маленькой урожайностью. Весь виноград собирается исключительно вручную под строгим ежедневным контролем представителей бодеги.
Официальный вебсайт Marques de Caceres
